在10月7日，一位博主在社交媒体上分享了广州一家粤菜馆的创新设计，称其厨房工位如同“金鱼缸”。短视频显示，数位厨师在弧形的透明玻璃隔间内炒菜，各自独立，顶部电子屏幕还显示着“猛火炒制中”。这一独特的布局迅速引起了网友的讨论，有人戏称这种设计既像银行的柜台，也像金鱼缸。还有网友指出，这实际上是餐厅常见的“明厨亮灶”，只是这家餐厅将每位厨师的操作区域独立开来，显得特别。
10月8日，记者以顾客身份联系了这家餐厅，工作人员证实透明隔间确实是其炒菜区域，顾客在就餐时可以全程观察厨师的操作。这种设计已实施三个月，顾客反馈良好。工作人员表示，采用这种设计的目的是让顾客看到厨师的烹饪过程，感受现场的“烟火气”。
有网友询问，既然每位厨师都有独立工位，顾客能否选择特定厨师呢？工作人员表示目前不支持顾客指定厨师，后厨会按顾客所点菜品的种类安排最适合的师傅，以确保出品质量。关于玻璃隔间的排烟和消防问题，工作人员透露，餐厅在装修时已按规范设置了排烟设施，玻璃结构坚固，虽然用餐时会有一定的“烟火气”味道，但不会影响用餐体验。整体上，这样的玻璃隔间实际上是餐厅开放式厨房的一部分。 尊龙凯时
